ADMIRACIÓN A!
ADMIRACIÓN A!
BODEGA El Inicio.
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Tinto.
GRADO ALCOHÓLICO 14,5% vol.
VARIEDADES 100% Tempranillo.
VIÑEDO Procede de viñas viejas situadas en las cotas más altas de la zona, llegando a los 850 metros de altitud.
ELABORACIÓN Vendimia con preselección en campo y selección final a la entrada de la bodega. A continuación, se procede a un despalillado de muy bajas revoluciones.
Tras la fermentación, tiene lugar una larga maceración por delestage. La crianza en barrica oscila entre los 9 y los 14 meses, terminando con su crianza en botella otros 9 meses.
PRODUCCIÓN Edición Limitada.