ALBOREXAR RIBEIRO TINTO
ALBOREXAR RIBEIRO TINTO
BODEGA Vinos Antonio Montero
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Tinto con Crianza.
VARIEDADES Brancellao, Caíño, Sousón, Ferrón.
ELABORACIÓN Se añaden los raspones más maduros a las uvas despalilladas. Estrujado suave. Maceración previa a la fermentación, que va acompañada de remontados y bazuqueos.
Crianza en barrica de roble francés desegundo uso. Se mantiene con sus lías y con battonages periódicos. Decantación y maduración en acero hasta embotellado. El tiempo en barrica se determina por cata
201985