ALBOROXEAR GARNACHA TINTO
ALBOROXEAR GARNACHA TINTO
BODEGA Vinos Antonio Montero
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribeiro.
TIPO DE VINO Tinto.
VARIEDADES 100 % Garnacha.
VIÑEDO Las texturas son franco-arenosas, y arcillosas.
ELABORACIÓN Una vez despalilladas, se estrujan muy suavemente y se encuban para realizar una maceración previa al arranque de fermentación. Se realiza en troncocónicos de acero al menos durante 8 días.
Una vez terminada, se realiza un suave prensado en prensa vertical y vuelve al depósito, donde realiza la maloláctica. Decantación de forma natural y filtrado por placas.