ANCESTRAL
ANCESTRAL
BODEGA Bodegas Balbás
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Tinto con crianza
GRADO ALCOHÓLICO 15% vol.
VARIEDADES 100% Tinto fino
VIÑEDO La Horra. Burgos. Parcela El Castillo. Altitud 870 m.
Suelo franco arcilloso arenoso. Muy pobre en materia orgánica
ELABORACIÓN Vendimia temprana y manual.Selección de racimos en campo.
Largo y delicado proceso que reproduce la receta tradicional de los antepasados. Crianza 24 meses en fudre de roble francés.