BAIGORRI NEGU
BAIGORRI NEGU
BODEGA Baigorri
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ca. Rioja
TIPO DE VINO Tinto con Crianza
Tinto maceración carbónica
VARIEDADES 100% Tempranillo
ELABORACIÓN Uva selecionada a mano, racimo a racimo. Se elabora parte con racimos enteros y parte despalillados.
Largas fermentaciones intracelulares. remontados por gravedad. maloláctica en tinas de madera. Crianza en roble francés durante 4 meses.