BALBAS 24 MESES
BALBAS 24 MESES
BODEGA Bodegas Balbás
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Tinto con crianza
GRADO ALCOHÓLICO 15% vol.
VARIEDADES 100% Tinto fino
VIÑEDO La Horra. Burgos. Viñedos en propiedad. Altitud 830-880 metros. Rendimiento 3.500 kg/Ha
Suelos Franco-arcillosos y terreno pedregoso con piedras de origen fluvial y glacial. Suelos muy pobres.
ELABORACIÓN Vendimia manual con doble selección de uva. Fermentación en depósito pequeño con levaduras indígenas.
La maceración puede prolongarse hasta tres semanas. Crianza en barrica de nueva de roble francés durate 24 meses. Afinamiento en botellas al menos 18 meses.
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