BAYO SUSHI
BAYO SUSHI
ORIGEN Arroz cultivado en el delta del Ebro.
CARACTERÍSTICAS Su alto contenido en almidón le confiere una consistencia bastante pegajosa.
Esta característica es la que nos permite hacer las bolas de sushi (nigiri) o los rollos (makis) sin que los granos se disgreguen.
USOS CULINARIOS Elaboraciones de comida asiática, guarniciones, sushi….