BOCABAJO ORUJO
BOCABAJO ORUJO
BODEGA Adegas Castro Brey
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Orujo, aguardientes y licores de Galicia.
Camanzo.
VARIEDADES 100% bagazo del Albariño Sin Palabras (cepas de 50 años).
FORMA DE DESTILACIÓN Dos alambiques de cobre.
ELABORACIÓN El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce una fermentación natural. Se destila en los alambiques de cobre. Sólo se utilizan parte de los corazones (destilación intermedia).
PRODUCCIÓN 300 botellas.