CABRITO BLANCO
CABRITO BLANCO
BODEGA Miguel Santiago
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Madrid
Subzona San Martín de Valdeiglesias
TIPO DE VINO Blanco con Crianza
Blanco con Lías
GRADO ALCOHÓLICO 14,1% vol.
VARIEDADES 100% Albillo Real
VIÑEDO Procedente de las parcelas de Las encinas de 70 años y de Los barrancos con 100 años. Conducción en vaso
Granítico de textura arenosa. San Martín de Valdeiglesias
ELABORACIÓN Crianza separada por parcelas. En barricas de roble francés de 500 litros durante 10-12 meses. Sin filtrar y sin clarificar.
PRODUCCIÓN 2.000 botellas
202091