CARLOS SERRES ESPUMOSO RIOJA
CARLOS SERRES ESPUMOSO RIOJA
BODEGA Bodegas Carlos Serres
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ca. Rioja
TIPO DE VINO Espumoso Blanco Rioja
GRADO ALCOHÓLICO 12%
VARIEDADES 47% Viura, 35% Chardonnay y 18% Tempranillo blanco.
VIÑEDO Las uvas proceden de acuerdos que mantiene la bodega con un grupo de viticultores en diversos municipios de Rioja Alta, teniendo los viñedos una media de edad de entre 10 y 25 años.
ELABORACIÓN La extracción del mosto es suave y delicada, con un rendimiento muy bajo., pasando por dos fermentaciones. A continuación, El vino permanece criándose en rima con sus lías durante al menos 19 meses.
Se añade así complejidad y elegancia. Tras el degüelle, el vino proseguirá su crianza con tapón de corcho en botellero, al menos, otros cuatro meses.