COMINO EN GRANO
COMINO EN GRANO
INGREDIENTES Comino.
ORIGEN Turquía.
ASPECTO En grano.
OLOR Fuerte y dulzón.
SABOR Ligeramente amargo.
El potente sabor del comino se impone sobre los otros, por lo que debe dosificarse con moderación.
USOS CULINARIOS Ideal para morcillas, los mojos canarios, el cocido, el gazpacho, el hummus, la crema de calabaza, el cazón, el tajine, el cous-cous, el atún, la carne ranchera, empanadas argentinas...