FINCA EL ESTANQUE BLANCO RESERVA
FINCA EL ESTANQUE BLANCO RESERVA
BODEGA Bodegas Carlos Serres
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O.Ca. Rioja
Rioja Alta. Haro.
TIPO DE VINO Blanco con Crianza.
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 100% Viura.
VIÑEDO Finca el Estanque. Más de 40 años. Suelo calcáreo.
ELABORACIÓN Tras una breve maceración en frío de la uva entera, el mosto lágrima fermenta durante 15 días a una temperatura controlada de entre 12 ºC y 15 ºC para preservar al máximo la expresión varietal .
Permanece durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y americano en contacto con sus lías finas, realizándose batonnage periódicos. Afinamiento en botella durante mínimo 6 meses.
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