FINCA EL ESTANQUE ROSADO RESERVA
FINCA EL ESTANQUE ROSADO RESERVA
BODEGA Bodegas Carlos Serres
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O.Ca. Rioja
TIPO DE VINO Rosado con Crianza
VARIEDADES 60% Mazuelo, 40% Tempranillo
VIÑEDO Tres parcelas pequeñas de la Finca el Estanque (viñedo de más de 60 hectáreas).
Cepas con más de 35 años de antigüedad. Suelo arcilloso calcáreo. Vendimia manual.
ELABORACIÓN Método tradicional de sangrado. Mosto en contacto con hollejos durante 4-6 horas a 8ºC. Tras maceración, sangrado a otro depósito.
Fermentación parcial controlada a 14-16ºC. Finaliza fermentación en barrica de roble francés (536 días). Mínimo 500 días en botella
PRODUCCIÓN 1200 botellas
95#202
202189
202092