ELABORACIÓN Tras ser seleccionados en Lonja, el pescado se traslada a fábrica para ser procesado de inmediato en fresco, sin sufrir ningún proceso de congelación.
Se envasa en la lata de forma manual en trozos enteros, sin filetear. se somete a un proceso de esterilización o semicocción.
INGREDIENTES Ventresca de bonito del norte, aceite de oliva y sal
FORMATO OL-120
MSC