BODEGA Baigorri
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías Baixas
Subzona Salnés
TIPO DE VINO Blanco con Lías
VARIEDADES 100% Albariño
VIÑEDO Cepas de más de 35 años vendimiadas a mano.
ELABORACIÓN Suave despalillado y maceración a baja temperatura. Separación del mosto por gravedad.
Fermentación controlada a baja temperatura y descanso mínimo sobre lías final de 5 meses. Embotellado 8 meses después de terminada la fermentación,
PRODUCCIÓN 140.000 BOTELLAS