IL·LOGIC
IL·LOGIC
BODEGA Bodegues Sumarroca
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Penedés.
TIPO DE VINO Blanco con Lías.
GRADO ALCOHÓLICO 11,5% vol.
VARIEDADES 100% Xarelo.
ELABORACIÓN Maceración prefermentativa a 10º durante 4 horas. Prensado sueva y desfangado estático de 24 horas. Fermentación a 16ºC durante 18 días.
Trasiego y trabajo con las finas lías durante 3 meses en el tanque de inoxidable previo al embotellado.
ECOLÓGICO
201988