LA GUITA MANZANILLA PASADA
LA GUITA MANZANILLA PASADA
BODEGA José Estévez
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
TIPO DE VINO Blanco con Crianza
Crianza biológica
VARIEDADES 100% Palomino
VIÑEDO Pagos costeros de Sanlúcar de Barrameda. Principalmente procedente del histórico pago de Miraflores
Suelo de albariza de lentejuelas. Principalmente con una capa de Lustrillo y Albariza de tosca cerrada.
ELABORACIÓN Edad media de 10 años, en las soleras específicas de manzanilla pasada.
La flor de este tipo de manzanilla se debilita ligeramente provocando una leve oxidación.