LA RETAMA
LA RETAMA
BODEGA Bodegas Balbás
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Blanco con crianza
Blanco con lías
GRADO ALCOHÓLICO 13,45% vol.
VARIEDADES 100% Albillo Mayor
VIÑEDO La Horra. Burgos. Parcela La Retama. Altitud 800 m.
Arcilla arenosas combinadas con abundantes gravas fluiviales.
ELABORACIÓN vendimia manual con selección en viñedo. Maceración en frío y prensado a muy baja presión. Fermentación con levadura indígena.
Crianza 3 meses sobre lía fina en hormigón. Crianza 12 meses en barrica 500 l. roble francés. 4 meses en botella