LE BIJOU ROSE
LE BIJOU ROSE
BODEGA Bodegas Balbás
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Ribera del Duero
TIPO DE VINO Rosado
GRADO ALCOHÓLICO 13,45% vol.
VARIEDADES 100% Tinto fino
VIÑEDO La Horra. Burgos. Parcela El Rosedal. Altitud 870 m.
Suelo arenoso y pequeñas gravas fluiviales
ELABORACIÓN Vendimia nocturna y manual. Selección manual. Elaboración espontanea y natural.
Proceso de separación de mosto y pieles. En su fermentación un tercio comienza en barrica, paraterminar en depósito.