LUIS OLIVAN CHARDONNAY
LUIS OLIVAN CHARDONNAY
BODEGA LUIS OLIVAN
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Somontano
TIPO DE VINO Blanco con crianza
Blanco con lías
GRADO ALCOHÓLICO 13,5º
VARIEDADES 100% Chardonnay
VIÑEDO Municipio Bespen. Paraje El Vedado-Las Pilas
Suelo arenoso, escaso en materia orgánica. Densidad 3.200 vides/ha
ELABORACIÓN vendimia nocturna. Despalillad y estrujada para maceración en frio. Suave prensado.
Desfangado en estático. Fermentación, separación de lías gruesas. Crianza en inox durante 6 meses con lias finas.
PRODUCCIÓN 10.000 botellas