PASO A PASO TEMPRANILLO & GRACIANO
PASO A PASO TEMPRANILLO & GRACIANO
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN OTRO VINO
TIPO DE VINO Tinto con Crianza
GRADO ALCOHÓLICO 14% vol.
VARIEDADES Tempranillo y Graciano
VIÑEDO Las parcelas de Tempranillo fueron plantadas hace 35 - 45 años. Los viñedos de Graciano tienen aproximadamente 10 años.
Ambos están plantados entre 650 y 700 metros de altitud y obres en materia organica, pero ricos en caliza.
ELABORACIÓN Las uvas se clasifican meticulosamente en la bodega para su fermentado en tanques de acero inoxidable usando levaduras utóctonas.
La maloláctica ocurre en el tanque, para más tarde pasar a barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Cada variedad se elabora en lotes separados.
PRODUCCIÓN 3k por planta