PETIT BLANCO DE MATASNOS
PETIT BLANCO DE MATASNOS
BODEGA Bosque de Matasnos
ZONA DE PRODUCCIÓN Vino de la Tierra de Castilla y León
TIPO DE VINO Blanco con crianza
VARIEDADES 26% Viogner, 37% Chardonnay, 35% Verdejo y 2% Albillo Mayor
240 Has. certificadas en ECO
VIÑEDO Peñaranda de Duero (875-950m) 6 ha en espaldera y 1,5 ha de Albillo en vasos plantados desde 1920.
Suelo franco arcillo arenoso con fondo calizao. Rendimiento 2.000 kg/Ha
ELABORACIÓN Vendimia manual en caja de 10 kg. Transporte bajo control de temperatura hasta bodega. Selección soble en cinta (racimo y grano)
Vinificación separada por variedad. 50% Fermentado en barrica francesa de Troncais de 500 litros y 50% fermentado sobre lías en acero
PRODUCCIÓN 9.500 botellas