PLUMA BLANCA VERDEJO ECO
PLUMA BLANCA VERDEJO ECO
BODEGA El Inicio.
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rueda.
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 100% Verdejo.
VIÑEDO Plantados en la población de Nava del Rey, bajo los criterios de la agricultura ecológica en ausencia de abonos y tratamientos químicos, respetando la naturaleza de la uva.
ELABORACIÓN La uva pasa por una peculiar maceración en prensa tras la cual se procede al prensado y porterior fermentación.
Finalmente, tiene lugar un exhaustivo trabajo sobre lías procedentes de la propia levadura de fermentación durante 3 meses en depósito con removido diario para generar una singular cremosidad.
ECOLÓGICO
