QUINTA DO SIL
QUINTA DO SIL
BODEGA Baigorri
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Valdeorras
TIPO DE VINO Blanco
VARIEDADES 100 % Godello
ELABORACIÓN Despalillado de los racimos, seguido de una corta maceración (> 4 horas) de las bayas.
Decantación estática del mosto con prensado ligero y muy lento en preparación para una fermentación prolongada a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
PRODUCCIÓN 12.000 botellas