RIVENDEL VERDEJO ECO
RIVENDEL VERDEJO ECO
BODEGA El Inicio.
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rueda.
TIPO DE VINO Blanco.
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 86% Verdejo y 14% Viogner.
VIÑEDO De la finca Los Caleros de Nava del Rey (Valladolid), bajo los criterios de agricultura ecológica en ausencia de abonos y tratamientos químicos.
ELABORACIÓN El 40% de la uva fermenta espontáneamente en barricas de 500 litros de roble francés y permanece con sus lías durante 6 meses.
El 60% restante, fermenta en depósito de acero permaneciendo también durante 6 meses con las lías.
PRODUCCIÓN 7.152 Botellas numeradas.
ECOLÓGICO
