SIN PALABRAS DAMAJUANA
SIN PALABRAS DAMAJUANA
BODEGA Adegas Castro Brey
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías Baixas
Subzona Ulla
TIPO DE VINO Blanco con Crianza
Blanco con Lías
GRADO ALCOHÓLICO 0,135
VARIEDADES 100% Albariño
VIÑEDO Camanzo. Vila de Cruces. Pontevedra. Vendimia manual
Cepas de más de 50 años, suelo con diques de cuarzo, esquistos verdes y serpentinitas
ELABORACIÓN Se vinificó dentro de las 6 horas siguientes a la recolección. Despalillado y prensado suave, obteniendo mosto de bajo rendimiento.
Fermetación con levaduras autóctonas. Crianza de 12 meses en DAMAJUANAS de 54 litros.
PRODUCCIÓN 666 botellas