SIN PALABRAS EDICIÓN ESPECIAL
SIN PALABRAS EDICIÓN ESPECIAL
BODEGA Adegas Castro Brey
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías Baixas.
Subzona Ulla.
TIPO DE VINO Blanco con Lías.
GRADO ALCOHÓLICO 13% vol.
VARIEDADES 100% Albariño.
VIÑEDO Cepas de más de 50 años. Suelos franco arcilloso de roca granítica, ricos en hierro y en cuarzo.
7 ha en Fornotillero. Orientación Sureste.
ELABORACIÓN Selección manual de racimos en vendimia. Despalillado. criomaceración (8 horas a 8º). Prensado 2 atmósferas.
Fermentación controlada en acero inox con crianza sobre lías durante cinco años.
PRODUCCIÓN 4.000 botellas.
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