SIN PALABRAS P242
SIN PALABRAS P242
BODEGA Adegas Castro Brey
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Rías baixas
TIPO DE VINO Blanco monovarietal
GRADO ALCOHÓLICO 13,5% vol.
VARIEDADES 100% Albariño
VIÑEDO La parcela 242 es el único viñedo que posee suelos arenosos, además de tener unos 30 años de edad.
En ella se utiliza el sistema de conducción emparrado y cubierta vegetal sin herbicida.
ELABORACIÓN Se hace en el viñedo poda en verde y desnetado de racimos para mejorar su ventilación y maduración. Tras someterse e un prensado muy suave, pasa a las cubas de acero inoxidable.
Dentro de estas, fermenta lentamente con levaduras indígenas. Durante 6 meses, se hace un trabajo de lías hasta embotellarse.
PRODUCCIÓN 1.333 botellas de vino parcelario