SUMARROCA BRUT ROSÉ
SUMARROCA BRUT ROSÉ
BODEGA Bodegas Sumarroca
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Cava.
TIPO DE VINO Espumoso Rosado con Crianza.
GRADO ALCOHÓLICO 12% vol.
VARIEDADES 100% Pinot Noir.
VIÑEDO Vino procedente de nuestra finca Sumarroca, situada en Sant Sadurní d’Anoia. El terreno es pobre, calcáreo y con presencia de gravas.
La influencia del mar se ve disminuida por el efecto del macizo del Garraf, que seca las marinadas, y la cordillera prelitoral, que reduce el exceso de viento seco procedente del interior.
ELABORACIÓN Maceración en prensa a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva.
Crianza en rima alrededor de 14 meses.
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