TARIMA ORGÁNICO
TARIMA ORGÁNICO
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Alicante
TIPO DE VINO Tinto con Crianza
VARIEDADES 100% Monastrell
VIÑEDO Multiples viñedos situados entre las Sierras de Salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 -750 metros.
Suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de rocas, formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo al verano.
ELABORACIÓN Levaduras autóctonas, fermentación en depósito. Maloláctica en tanque.
Crianza en barrica francesa durante 6 meses.
ECOLÓGICO
