TARIMA
TARIMA
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN DO Alicante.
TIPO DE VINO Tinto con Crianza.
VARIEDADES 100% Monastrell.
VIÑEDO Múltiples viñedos situados entre las Sierras de salinas, Umbría y La Sima, con una altitud de 600 - 750 metros.
suelos calizos con poca capacidad para retener agua, cubiertos de rocas, formando una tarima al pie de la montaña, evitando así la erosión y aclimatando el suelo al verano.
ELABORACIÓN Viticultura tradicional. Vendimia tardía. Levaduras autóctonas. Fermentación en depósito, maloláctica en tanque.
Crianza en barrica usada (en la añada anterior de Tarima Hill) durante 6 meses.
202188
201792
201791
201687