TRIGA
TRIGA
BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Alicante.
TIPO DE VINO Tinto con Crianza.
GRADO ALCOHÓLICO 15,5% vol.
VARIEDADES Monastrell, Cabernet Sauvignon.
VIÑEDO Las uvas proceden de 5 viñedos, uno de ellos plantado en 1925. Los cuatro viñedos de Monastrell en la Sierra de Salinas, Umbría y La Sima. Viñedo de Cabernet plantado en 1981 en la Sierra de Salinas.
Altitud: 600-750 metros sobre el nivel de mar. Suelos calizos fosilizados y con la capa superior repleta de piedras calizas. Todo plantado en vaso.
ELABORACIÓN Uso de levaduras autóctonas. Solo los viñedos más viejos son usados para la producción del Triga. Las viñas son vigiladas en todas sus fases y procesos y sólo las mejores parcelas son seleccionadas.
Estos viñedos tienen unos rendimientos muy bajos, alrededor de 1to/Ha. Cada parcela es vendimiada, elaborada y envejecida por separado.
202095
201795
201792