BODEGA El Inicio.
ZONA DE PRODUCCIÓN OTRO VINO
TIPO DE VINO Espumoso.
GRADO ALCOHÓLICO 6% vol.
VARIEDADES 100% Verdejo.
ELABORACIÓN El proceso de fermentación se lleva a cabo en depósitos autoclave con levaduras seleccionadas. Esta se paraliza cuando llega a los 5.5 grados alcohólicos y llega a los 6 con la ralentización.