BODEGA Bodegas Volver
ZONA DE PRODUCCIÓN D.O. Jumilla
TIPO DE VINO Tinto con Crianza
VARIEDADES 100% Monastrell
VIÑEDO En el borde de la región de Alicante. Rodeadas de montañas, a unos 650-700 metros de altitud. Cultivadas entre 1977-1987.
Suelos Calizos, pobres en materia orgánica, con buen drenaje en superficie, pero con gran retención hídrica a medida que profundizamos.
ELABORACIÓN Vendimia tardía. Levaduras autóctonas, fermentación en depósito. maloláctica en tanque.
6 meses de crianza en barrica.